| ZEU
食品衛生試験関連試薬
食品の安全性を低コストで迅速に判定する簡易型試験キットシリーズをご紹介致します。
ZEU社（スペイン）の食品衛生試験キットシリーズは、簡単な手順で迅速に高感度な判定結果を得ることができます。
アレルゲン試験
PROTEONシリーズ
ELISA法、イムノクロマト法を原理とした、食品中のアレルゲンスクリーニング用試験キットです。
β-ラクトグロブリン、卵、大豆、小麦、豆の検出用にELISAキット、β-ラクトグロブリン、卵の検出用にイムノクロマトキットをラインナップしました。
イムノクロマト試験
ELISA試験
検出感度と測定時間
| |
ELISA用キット |
イムノクロマト用キット |
| アレルゲン |
β-ラクトグロブリン |
卵 |
大豆 |
小麦 |
豆(pea) |
ミルク(β-LG) |
卵 |
| 検出限界 |
0.04ppm |
0.27ppm |
1.1ppm |
0.26% |
0.69% |
1ppm |
1ppm |
| 定量限界 |
0.05ppm |
0.47ppm |
3.5ppm |
1% |
1% |
- |
- |
| Std |
0.1、 0.5ppm |
1.5ppm |
0、 10、 30、 100、 300ppm |
0、 1、 2、 4、 8% |
0、 1、 2、 4、 8% |
- |
- |
| 試験時間 |
1.5時間 |
45分 |
1.5時間 |
1.5時間 |
1.5時間 |
10分 |
10分 |
残留抗生物質＆阻害物質検出試験
ECLIPSEシリーズ
ミルク中の残留抗生物質＆スルホンアミドのスクリーニング試験。
ECLIPSEキットは、ミルク中のインヒビタースクリーニング用のバイオアッセイキットです。
牛、羊、山羊のミルク中のインヒビターを迅速かつ簡易手順のバイオアッセイで同定検出します。
キットの培地変色で阻害反応の陽性、陰性を判定します。
| β-LACTAM |
Amoxicillin、Ampicillin、Cefalexin、Cefapirin、Cefalonium、Ceftifur、Cefazolin、Cloxacillin、Oxacillin、PenicillinG |
| TETRACYCLINES |
Doxicycline、Oxitetracycline、Tetracycline |
| MACROLIDES |
Erytromicin、Tylosin、Spiramycin |
| AMINOGLYCOSIDES |
Streptomycin、Gentamycin、Neomycin、Kanamycin |
| SULFONAMIDES |
Sulfadiazine、Sulfamethacine、Sulfamethoxypyridazine、Sulfanilamide、Sulfamethoxazole、Sulfathiazole |
| LICOSAMIDES |
Lincomycin |
| OTHERS |
Chloranphenicol |
EXPLORER － 生肉・卵中の阻害物質検出
酸化還元による色素変化をスクリーニング反応に利用。
EXPLORERは、微生物成長阻害物質を検出するクリーニング試験キットです。
酸化還元指示薬と反応培地上で、サンプル中阻害物質の酸化還元反応による色素変化を判定します。
EXPLORER検出限界(牛肉サンプル)
| INHIBITOR |
EXPLORER
検出限界(μg/Kg) |
FOUR PLATE TEST
検出限界(μg/Kg) |
| Sulfadiazine |
200 |
>1000 |
| Sulfamethoxypiridazine |
300
|
>1000 |
| Sulfathiazole |
100 |
>1000 |
| Erythromycin |
200 |
100 |
| Tylosin |
80 |
|
| Gentamycin |
400 |
200 |
| Neomycin |
300 |
|
| Doxycycline |
150 |
200 |
| Oxytetracycline |
700 |
500 |
| Tetracycline |
500 |
200 |
| Bencilpenicillin |
5 |
50 |
| Amoxicillin |
8 |
|
| Cephalexin |
500 |
500 |
| Florfenicol |
2000 |
>1000 |
| Enrofloxacin |
2000 |
200 |
| Lincomicyn |
500 |
|
Milk同定試験
IC＆RCシリーズ
雌牛または山羊のIgGを検出することで、乳製品に使用さるミルクの同定試験を簡易的に行います。
イムノクロマト法、ELISA法を原理としたスクリーニング用試験キットです。
IC-Bovino ＆ IC-Caprino [検出感度] 0.5 - 1.0% (in Milk)、 2 - 5% (in Cheese)
IC-Caprino Goat Milk検出感度
| Sample |
+/- |
| Sheep Milk (100%) |
- |
| Goat Milk (100%) |
+ |
| Goat Milk (10%) + Sheep Milk |
+ |
| Goat Milk (5%) + Sheep Milk |
+ |
| Goat Milk (1%) + Sheep Milk |
+ |
| Goat Milk (0.5%) + Sheep Milk |
+ |
IC-Bovino Cow Milk検出感度
Sample
|
+/- |
| Sheep Milk (100%) |
- |
| Goat Milk (100%) |
- |
| Cow Milk (100%) |
+ |
| Cow Milk (10%) + Sheep Milk |
+ |
| Cow Milk (5%) + Sheep Milk |
+ |
| Cow Milk (1%) + Sheep Milk |
+ |
| Cow Milk (0.5%) + Sheep Milk |
+ |
RC-Bovino ＆ RC-Caprino [検出感度] 0.01% - 100% (in Milk)、 0.5% - 100% (in cheese)
| ASSAY RESULTS (Quantitative or qualitative) |
| MILK FROM |
RC-bovine Kit |
RC-caprine Kit |
| Sheep |
- |
- |
| Cow |
+ |
- |
| Goat |
- |
+ |
Sheep+Cow
|
+ |
- |
| Sheep+Goat |
- |
+ |
| Cow+Goat |
+ |
+ |
| Sheep+Cow+Goat |
+ |
+ |
CALOKIT
初乳の乳清タンパクの量は通常ミルクの50から100倍にあたり、技術問題の原因になるとも言われます。
初乳IgGをマーカーとして、IgG濃度の増大をスクリーニングします。
その他衛生試験のために
ZEU社では、この他に食品中大腸菌O157の同定、下痢性貝毒や水中環境汚染物質検出のスクリーニング用キットもラインナップしています。
技術サポート担当：バイオサイエンス 技術営業担当 開発兼務 菊池
E-mail:r.kikuchi@milestone-general.com
TEL : 044-850-3811(代表) / FAX : 044-819-3036
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